Eric Thiriez, gerente general de Antillana, dijo que Semana Santa representa casi 20% de las ventas de la empresa por el consumo
Karen Mejía, directora de la Autoridad Nacional de la Acuicultura y Pesca, habló sobre el consumo de pescado en la semana santa
Dentro de las especies que más se consumen por estas fechas destacan la mojarra, el pescado seco, el bagre rayado del Magdalena, entre otras
Esta festividad religiosa es sinónimo de tradiciones culinarias, y el pescado se convierte en uno de los alimentos más populares
En 2014 la carne de res tenía un consumo del 19,3%, y en 2022 bajo su ingesta a 17,2%
Con la recién alianza con la empresa de ee.uu., Antillana importará pescado desde con el fin de incrementar el consumo per cápita de esta proteína en el país
Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la cifra per cápita pasó de 8,80 kilogramos en 2020 a 9,60 kg para el año pasado
El salmón, filete congelado, pasó de venderse en promedio a $33.667 durante la primera semana de abril de 2021 a $47.500 hoy
Pescado seco, bagre y salmón son las referencias revisadas por valor en tres de los grandes retailers como Éxito, Carulla y Olímpica
Se incrementarán los precios de esta proteína como medida para recuperarse ante la baja demanda de consumo de los últimos meses
El consumo de pescado aumenta en promedio 60%, respecto a otras semanas del año, según estimación del Ministerio de Agricultura
Se avecina la semana santa y con ello el consumo de pescado en los colombianos aumenta. Saber elegirlo y comprarlo es clave
Se aproxima una de las temporadas más esperadas para impulsar el comercio de esta proteína. Una persona come 7,8 kilos al año
Una de las empresas más grandes en la industria mundial de los alimentos ha estado invirtiendo en productos fabricados en base a plantas
la Semana mayor es una época en la que gracias a muchas tradiciones se aumenta el consumo de pescado, aquí le decimos donde comprar
También hay atún a base de verduras y soya
El nombre de este pescado es Ōra King Salmon
La empresa selló acuerdo con South Wind y ambas esperan un crecimiento de más de dos dígitos en el segmento de consumo de pescados ahumados en Colombia
Para hacer un centro grande invierten alrededor de $5.000 millones
Con la llegada de Semana Santa, las ventas de este producto pueden duplicarse, lo cual beneficia a 260.000 personas que se dedican al trabajo de la pesca
La próxima no será una tributaria, sino una ley de financiamiento que busca los $14 billones que le faltan al Presupuesto de 2019.
