Gremios alertan aumento de precio en la carne por inspección del Invima

Luego de cinco meses en donde se han cerrado aproximadamente 90 plantas por parte del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), surge un problema para el sector agro y son los sobrecosto que están teniendo que pagar las plantas por las inspecciones.

PorkColombia, Asocarnicas, Acinca y Fenavi denunciaron los exagerados costos en los que tienen que incurrir las plantas de beneficio animal por cuenta de los procesos de inspección, vigilancia y control establecidos por el Invima.

El principal argumento de los gremios es que se está afectando la competitividad de las plantas de beneficio animal para el consumo humano y de no revisarse este sistema se podría aumentar de manera inevitable el costo de la carne de pollo, cerdo y res a los consumidores.

Carlos Maya, presidente de PorkColombia, dijo que “hemos calculado que el esquema de inspección puede costar más de $7.000 millones al año, además este esquema planteado por el Invima no es viable por el tema de costos y número de inspectores, así como de los requisitos técnicos que deben cumplir esos inspectores”.

Las cifras que expusieron los gremios es que una planta especial o de autoconsumo requiere de la inspección oficial y de un auxiliar con unos costos aproximados de $185 millones anuales. Pero cuando son plantas denominadas nacionales o de exportación, deben tener una inspección de dos oficiales y cuatro auxiliares, lo cual representa una cifra superior de $540 millones. 

Finalmente, el Decreto 1282 de 2016 habilita a las plantas para continuar desarrollando las actividades de beneficio hasta que se cumplan con la totalidad de los requisitos sanitarios establecidos en el Decreto 1500 de 2007 y sus disposiciones reglamentarias, además establece la autorización sanitaria provisional en la que el Invima asigna una inspección oficial permanente y otra de inspecciones auxiliares.

315 plantas se cerrarían con la implementación del Decreto 1500 de 2007.