Los alimentos que se han encarecido por La Niña, deslizamientos y bloqueos en vías

"Nunca antes las cosas han estado tan caras durante este siglo", dijo la directora del Dane, Piedad Urdinola esta semana durante la presentación del reporte de inflación, el cual dejó ver que el costo de vida de los colombianos es 12,5% más caro que hace un año. Pero detrás del balance general hay una categoría que es la que más le está elevando las cuentas a las personas: los alimentos, entre noviembre del año pasado y el mismo mes de 2022 es una división del gasto que subió sus precios 27,08%; eso es casi 15 puntos arriba del Índice de Precios al Consumidor (IPC) general.

Entre los alimentos de la canasta básica que más se han afectado por las lluvias y que también refleja el encarecimiento de producir sus cosechas, hay dos que duplicaron su valor: la arracacha para consumo en el hogar (se disparó 107% el último año); y el grupo de la arracacha, ñame y otros tubérculos (con subida de 104%).

El grupo de los cinco alimentos que más subieron lo complementa la cebolla, con alza de 89,6%; plátanos 53,3% y el café así como los productos a base de él (inflación anual de 52,6%).

Pero en las centrales de abastos ya están viendo problemas generalizados que han afectado los precios de los alimentos. En primer lugar está el alto costo de producir comida, precisamente porque durante el año los agroinsumos se han encarecido entre 35% y hasta 45%, "algo que es claro por la guerra en Ucrania pues se trata de elementos que son importados", djjo Jorge Enrique Bedoya, presidente de la SAC.

El encarecimiento de los alimentos no tiene solo a los agroinsumos como culpable, "ese es el responsable a nivel internacional, a nivel local ya nos hemos dado cuenta de la lluvia, que si bien ha generado abundancia de agua para algunos cultivos, también está afectando a los del Caribe, Pacífico y región Andina porque inunda los predios", explicó Pedro Triviño, coordinador de precios de Corabastos. Precisamente en estas tres regiones entre julio y noviembre las lluvias tuvieron incrementos entre 35% y hasta 45% por encima de lo que se vivió hace un año "eso es demasiada agua", dijo.

En medio de la ola invernal también resalta que del primero de enero de este año, a la fecha, más de 546.215 personas han resultado afectadas por la temporada de lluvias, según registra la Unidad Nacional para la Gestión del Riesgo de Desastres (Ungrd). Si bien la cifra todavía no supera el balance de 2021, cuando hubo 589.572 afectados, los casos fatales sí lo hacen. Gran parte de estos eventos incluye los deslizamientos y así el tierre de vías.

En Corabastos reportaron que el abastecimiento se ha mantenido en su nivel ordinario, pero en las centrales regionales sí se ha mostrado un retraso por algunos camiones que no han podido hacer sus rutas tradicionales, tal como pasa entre el norte y centro del país, o en los desplazamientos del Eje Cafetero.