El valor de la cosecha de café creció hasta 200% en los dos primeros meses del año

La Federación Nacional de Cafeteros reportó una producción récord de 14,79 millones de sacos de café entre marzo de 2024 y febrero de 2025, el acumulado del año corrido más alto desde 1996. Además de las cifras de producción, también se registró un precio récord.

El valor de la cosecha llegó a $19 billones en los últimos 12 meses, es decir, de marzo 2024 a febrero de 2025, lo cual representó un crecimiento de 83% comparado al mismo periodo entre 2024 y 2025, cuando el precio llegó a $10,4 billones, es decir, una diferencia de $8,6 billones.

ARTÍCULO RELACIONADO

"Se trata de probar que nuestro café es el mejor y entrar a nuevos nichos de mercado"

Al revisar solo el valor de la cosecha en febrero, este llegó a $2,3 billones, un crecimiento de 200% frente al mismo periodo del año anterior, cuando se ubicó en $779.000 millones, es decir cerca de $1,5 billones adicionales.

En el año corrido, el valor llega a $4,6 billones mientras que en los primeros dos meses de 2024 el valor alcanzado fue $1,5 billones, lo que sería una diferencia de $3 billones, y un 198% de crecimiento.

Germán Bahamón, gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, FNC, afirmó que estos recursos han beneficiado a 610 municipios y sus veredas.

ARTÍCULO RELACIONADO

La importancia que tiene la buena fertilización de los cafetales, estas son las claves para hacerlo

De acuerdo con los datos de la Oficina Económica del Gobierno de Estados Unidos, el café de Colombia fue el primero en valor, seguido por Brasil, Suiza y Canadá en 2023.

Sobre esto, Bahamón aseguró que es muy relevante conocer que el primer destino de las exportaciones de café colombiano es Estados Unidos, con aproximadamente 40% del total de las ventas externas.

ARTÍCULO RELACIONADO

Juan Valdez, Starbucks y Pergamino, marcas que lideran ventas de café especializado

El gerente señaló que la semana pasada asistió a la convención anual de la Asociación Nacional de Café de EE.UU., NCA por sus siglas en inglés, y allí, el CEO de la entidad, Bill Murray, presentó el impacto del café en la economía estadounidense, donde se reveló que por cada U$1 de café importado a ese país, este se convierte en U$43 para la actividad económica.

Esto porque hay 2,2 millones de empleos en la industria del café, incluido el retail, y los estadounidenses gastan U$301 millones al día en café, lo que significa un valor anual de US$110 billones en esta bebida, y la actividad económica total representa U$343 billones.

“Hoy Colombia es un origen confiable para la industria del café mundial, gracias al trabajo de las familias caficultoras, y desde la Federación Nacional de Cafeteros seguiremos construyendo relaciones sólidas con nuestros socios comerciales”, agregó Bahamón.

Producción de café

Desde la Dirección de Investigaciones Económicas de la Federación Nacional de Cafeteros señalaron que los datos que más destacan en la producción de café son las cifras del mes de febrero y las de año corrido. En cuanto al segundo mes de este año la producción fue de 1,3 millones, lo que se traduce en una diferencia de 401.000 sacos y una variación de 42% respecto a febrero del año pasado. Les sigue la producción en el año cafetero y la producción en los últimos 12 meses.

En cuanto al año corrido, la cifra es de 2,7 millones, quiere decir que también hubo una variación de 42%, ya que para esta época del año pasado la cifra se ubicaba en 1,9 millones de sacos. Además, entre marzo de 2024 y febrero de 2025 las importaciones estimadas fueron de 554.000 sacos de 60 kg.

También estimaron que durante ese mismo periodo de tiempo el consumo interno se superó dos millones de sacos de 60 kilogramos.

¿Por qué ha aumentado el precio del café?

El incremento en el precio del café durante lo que llevamos de 2025 obedece a una disminución de la cosecha mundial por cuenta de la afectación climática en Brasil y en Vietnam (que son el primer y segundo productor mundiales) ocasionando que la relación oferta y demanda se inclinara a favor del sector cafetero y en consecuencia, a Colombia, el tercer productor mundial de café. La tensiones globales y una mayor demanda de China también han influido. Desde finales de enero el precio del café colombiano dio el salto y se ubicó por encima de los US$4 por libra.