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El anuncio lo hizo durante la presentación de la certificación que obtuvo PDC en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), por parte de SGS Colombia y del Invima, con las que se convierte en la primera empresa de vinos y licores en recibir dos certificaciones de este tipo.
Para lograr dichas certificaciones, PDC ha invertido desde hace dos años y medio cerca de $2.500 millones en infraestructura, desarrollo y documentación de procesos y apoyo al recurso humano, tal como lo dio a conocer Rafael Picciotto, vicepresidente ejecutivo de PDC.
Adicional a eso, agregó que, “se invirtió en otras áreas para ir mejorando la planta, hicimos un cambio de tanques para ir modernizándonos. Invertimos US$300.000 en tanques de acero inoxidable, que nos brindan un mejor rendimiento”.
Durante el evento de presentación de BPM, Daniel Picciotto también manifestó que, “tenemos un proyecto para la producción de jugo de uva. Estamos trabajando en el producto porque quiero que sea perfecto y que pueda competir en el mercado internacional con productos similares. El proyecto está en desarrollo, yo creo que lo pondremos a funcionar en cerca de un año”.
Por otro lado, entre los proyectos de PDC está empezar en los próximos dos meses la siembra de cinco hectáreas de uva en el municipio de Santa Elena, para apoyar a pequeños productores del Valle del Cauca.
Según el presidente de la compañía, la inversión será del orden de los US$100.000. “Esperamos que este proyecto sirva como ejemplo de las nuevas tecnologías que queremos implementar en la región para aumentar la producción y permitir la mecanización en los cultivos de uva”, agregó.
La opinión
Rafael Picciotto
Vicepresidente ejecutivo Pedro Domecq Colombia
“Con el proyecto de las cinco hectáreas queremos traer tecnología para la producción de uva, más adelante creceremos a 200 hectáreas”.
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