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Campeonato nacional de baristas se destaca en la agenda
Esta semana se realizará una nueva edición de Cafés de Colombia Expo, un evento que organiza la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) y Corferias y que reunirá a varios de los actores de la industria cafetera entre el 3 y 6 de octubre.
“Esta es una feria especializada, pero también de gran tradición, donde no solo hay espacio para los profesionales de la industria y la cadena del grano, sino para el público en general. Cafés de Colombia Expo es el lugar donde se vive el lado autentico del café”, explicó Natalia Valencia, directora de Mercadeo y Publicidad de la FNC.
El objetivo de la feria, según lo explicó la FNC, es congregar en un espacio conjunto a “toda la cadena de valor del grano, desde la semilla hasta la taza”, para que se conozcan las variedades, tendencias e innovaciones del grano y de su industria en el país.
Entre los eventos que sobresalen en la agenda académica propuesta por los organizadores se encuentra el XIII Campeonato Colombiano de Baristas y el VIII Campeonato Nacional de Catadores, concursos que para el año pasado tuvieron a Ronald Valero, de Juan Valdez; y a Walter Acevedo, de Amor Perfecto, como sus ganadores, respectivamente.
En ediciones previas, la feria realizó encuentros que han reunido a más de 10.000 visitantes como, por ejemplo, el Campeonato Mundial de Baristas, que se desarrolló en esta feria en 2011 y congregó a 19.000 espectadores, y la IV Convención de la Alianza Internacional de Mujeres en Café, que superó los 13.000 visitantes.
Esta será la séptima participación de Bogotá como ciudad sede de Cafés de Colombia Expo, el cual inició en Neiva hace 10 años.
Además de la capital y de la primera sede, a la feria también la han acogido Ibagué, en 2009; Pasto, un año después; Popayán, en 2012; y Medellín, hace cuatro años. Desde 2015, se decidió escoger a la capital, como sede habitual de la feria por su “estratégica ubicación” e “infraestructura idónea para recibir visitantes”.
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