Inflación de alimentos subirá antes de disminuir en 2023: Usda

El Usda aumentó sus predicciones anuales para la inflación de alimentos para 2022 por sexto mes consecutivo el lunes, y ahora ve un aumento del 9% para 2022, en el punto medio, frente a un alza del 8% el mes anterior. Entre los principales impulsores se encuentran las aves, los productos lácteos y los cereales.

Pero se vislumbra cierto alivio en el horizonte para los consumidores estadounidenses, con la inflación bajando el próximo año desde niveles históricos. En sus primeras estimaciones para 2023, la agencia pronostica que los precios de los alimentos aumentarán un 3%. Se espera que muchos artículos vuelvan a una inflación cercana a las tendencias a largo plazo.

Se prevé que los precios del huevo, que el Usda proyecta aumentarán un 20% en 2022, cambiarán poco el año siguiente. Las frutas y verduras frescas tampoco deberían experimentar inflación el próximo año, después de grandes aumentos este año, pronostica el Usda.

Los alimentos representan alrededor del 13% del índice de precios al consumidor.