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Conozca detalles de Handshake Speakeasy ganador de The World's Best Bars 2024
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Por primera vez en la historia de los premios The World's 50 Best Bars, una coctelería de Ciudad de México ha logrado llevarse el primer puesto
Por primera vez en la historia de los premios The World's 50 Best Bars, una coctelería de Ciudad de México ha logrado llevarse el primer puesto de esta prestigiosa lista.
Madrid se convirtió en el escenario de la 16ª edición de The World's 50 Best Bars, la lista anual que premia a los mejores representantes de la comunidad global de bares. Un reconocimiento que está dirigido a los bartenders, dueños de bares y marcas, que año tras año llevan a cabo su mejor esfuerzo por mantenerse a la vanguardia dentro del panorama internacional de los cócteles. Los nombres de las coctelerías que componen la última The World's 50 Best Bars, patrocinada por Perrier, fueron revelados durante una ceremonia de premios en la noche del 22 de octubre. En ella se encuentran locales de 28 ciudades del mundo, aunque hay uno que ha destacado sobre los demás, al ser el ganador del prestigioso The World's Best Bar de 2024, se trata de Handshake Speakeasy, ubicado en Ciudad de México.
Esta edición ha sido la primera de la historia de este premio en la que un bar de México gana el primer puesto de la lista como el mejor bar del mundo. Un hito logrado por Handshake Speakeasy, quien ha recibido también el galardón The Best Bar in North America. "Ser el primer bar en México en el puesto número uno de la historia de los premios es un logro extraordinario, que Eric van Beek y su equipo se merecen enormemente", declaró Emma Sleight, jefa de contenido de The World's 50 Best Bars.
Handshake Speakeasy es un local que no se ve a simple vista, y ese es precisamente uno de sus encantos. Se encuentra en el barrio de Colonia Juárez en Ciudad de México, con una ambientación particular caracterizada por una iluminación tenue y una decoración que recuerda "la época pasada del speakeasy de Hollywood", según destacan desde The World's 50 Best Bars. Aunque posiblemente el espacio que más llama la atención a sus visitantes es aquel donde se puede apreciar su gran variedad de licores vintage.
También destaca la sofisticación de su decoración, donde cabe hacer una mención especial de su elegante mármol negro. Así como aquellos elementos elaborados con detalles en latón, aspectos que le dan un aire singular y fácilmente reconocible. A pesar de esta temática retro, la carta de cócteles de Handshake Speakeasy se diferencia por sus apuestas arriesgadas y su visión hacia el futuro de la coctelería.
Eric van Beek, director de bar, combina con maestría la esencia de la tradición y las últimas innovaciones, introduciendo técnicas de vanguardia en sus elaboraciones, que fueron desarrolladas en el laboratorio del local. El resultado es una fascinante gama de sabores complejos que sorprenden a quienes prueben sus cócteles. Desde The World's 50 Best Bars destacan las tinturas y maceraciones caseras al aportar "un toque distintivo de Art Deco", a lo que se suman sus licores raros y añejos.
Tras destacar el éxito de Handshake Speakeasy como ganador de la última edición de The World's Best Bars de 2024, Emma Sleight compartió sus felicitaciones con el resto de bares que forman parte de esta lista anual. "Extendemos nuestras más sinceras felicitaciones a cada bar de la lista de este año, que una vez más pone de manifiesto la increíble diversidad del sector mundial de los bares", declaró la responsable de contenido.
The World's Best Bar de 2024 reconoce hasta un total de 50 bares y coctelerías, repartidos entre 28 ciudades distintas, a los que se han sumado 16 nuevas entradas. El segundo puesto, detrás del ganador Handshake Speakeasy, le pertenece a Bar Leone, situado en la ciudad de Hong Kong, quien lidera la región de Asia. Además, recibe el Disaronno Highest New Entry Award, debido a que se trata de la primera vez que entra en la lista en el segundo puesto.
El tercer lugar ha sido para Sips, la coctelería barcelonesa y la primera representante europea en la lista. Aunque seguida de cerca por Tayer + Elementary, de Londres, la ciudad que ha acumulado un total de cuatro representantes en el listado. El quinto puesto es para Jigger & Pony, en Singapur, quien también lidera su región en cuanto a número de coctelerías en The World's Best Bars de 2024, un total de cuatro.
La sexta posición le ha sido entregado a Line, de Atenas. Mientras que Tres Monos, Alquímico y Zest se llevaron el séptimo, octavo y noveno lugar, los bares situados en las ciudades de Buenos Aires, Cartagena y Seúl, respectivamente. La última posición del top de la lista The World's Best Bars de 2024 está en posesión de otra coctelería española, también situada en Barcelona, se trata de Paradiso.
Uno de los premios más especiales, el Bareksten Best Bar Design Award, le fue entregado a Himkok, ubicada en la ciudad de Oslo. Esta coctelería fue inaugurada en 2015 por Erk Potur, en el edificio de Himkok. Una construcción única que está considera parte del patrimonio arquitectónico de Oslo, debido a la fascinante experiencia inmersiva que proporciona a los huéspedes.
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