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GASTRONOMÍA
El chef bogotano Juan Camilo Quintero es el nuevo embajador de Marca País Colombia
viernes, 18 de marzo de 2022
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@juancamiloquinterom
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ProColombia destacó que el nombramiento será oportunidad para promocionar al país en Italia, epicentro gastronómico
El restaurante de la chef Leonor Espinosa, destacado entre los 50 mejores del mundo
Juan Camilo Quintero fue seleccionado como embajador de 'Lo mejor de Colombia', un reconocimiento de ProColombia desde su Programa de Embajadores, con el que busca mejorar la imagen del país a nivel internacional.
El chef colombiano, que lleva radicado 12 años en Italia, ganó la estrella Michelin en 2021, como chef ejecutivo del restaurante Il Poggio Roso del Hotel Borgo San Felice en la región Castelnuovo Berardegna en Siena.
En sus preparaciones destaca la mezcla de las raíces colombianas con las italianas y el uso del café como ingrediente protagonista.
“Es un honor y una satisfacción representar lo mejor de Colombia en Italia. Desde que vivo aquí he trabajado para que el nombre del nuestro país brille en distintos escenarios y que la gastronomía sea un vehículo de nuestra cultura, además de una invitación puntual a quien no conoce bien el país para que lo descubra, lo pruebe, y lo visite”, dijo Quintero.
El chef destacó que será un orgullo ser vocero del país y ayudar a difundir elementos como el turismo, la calidad de la gente colombiana y los productos autóctonos.
"Con este reconocimiento que entregamos al chef Juan Camilo Quintero, seguiremos promocionando al país en Italia, epicentro gastronómico del mundo", concluyó Flavia Santoro, presidente de ProColombia.
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