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GASTRONOMÍA
La cepa del café más caro del mundo es panameña y cada taza se vende a US$75
miércoles, 31 de julio de 2019
Foto:
Bloomberg
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Klatch Coffee ofrece esta variedad
La cadena estadounidense Klatch Coffee ofrece en sus locales la taza de café más cara del mundo: cuesta US$75.
La razón de este precio se debe a que está hecha con la premiada cepa panameña Elida Geisha, que ganó por segundo año consecutivo el concurso “El Mejor de Panamá”.
Esta cepa es cosechada en una plantación familiar enclavada en medio de una reserva forestal volcánica en el oeste del país centroamericano.
El año pasado, cuando se realizó la subasta por los premiados cafés de Panamá, solamente 454 gramos de esta cepa se vendieron a US$803 a un grupo de compradores procedentes de China, Japón, Taiwán y Estados Unidos.
Klatch Coee, cuya sede está en Los Ángeles, adquirió unos 4,54 kilos en total para ofrecer en sus locales "el café más caro del mundo" a US$75 por taza. Este año, la cifra volvió a batir un récord: US$1.029 por libra. Y Klatch volvió a adquirir parte del lote.
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