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Natsuko Shoji. Foto: Été
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El menú a cargo de la cocinera será tipo degustación con maridaje con alcohol y buscará mostrar el mejor lado del mundo salado y dulce
El próximo 15 de marzo la cocina del restaurante LEO en Bogotá se transformará en una cocina japonesa para recibir a la mejor chef femenina de Asia, la nativa de dicho país, Natsuko Shoji.
Calificativo otorgado el año pasado por la organización 50 Best Restaurants, quienes seleccionaron a Shoji como la mejor chef mujer del gran continente por a su innovadora propuesta culinaria impresa en el reconocido restaurante japonés Été.
El encuentro tendrá dos horarios. Primero a las 6:45 p.m. y después a las 9:30 p.m. El menú, según afirmaron los organizadores, será tipo degustación con maridaje con alcohol y no se tendrán en cuenta restricciones alimentaria.
Natsuko Shoji cocinará varios de sus mejores platos que logran combinar a la perfección los sabores dulces y salados.
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En el primer set plantó cara a Zandschulp, pero al final le rompieron el saque, también le rompieron el saque al inicio del segundo set
Allí se ofrece un menú que incluye diversas recetas de comida japonesa, en el que destacan sus brochetas, noodles y ramen acompañadas de una amplia carta de cocteles de autor, sodas y malteadas
