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GASTRONOMÍA
Las recetas de los chefs que puede preparar para celebrar el Día de Acción de Gracias
jueves, 23 de noviembre de 2023
Los chef recomiendan hacer el tradicional pavo o Pumpkin pie
Foto:
Gráfico LR
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Si es de los que celebra acción de gracias, y esta vez quiere hacerlo desde casa, puede contemplar preparaciones comoun pumpkin pie o un tradicional pavo
Amira y Grazia, entre los restaurantes que ofrecen una cena para Acción de Gracias
Llegó el momento en que la tradición del agradecimiento y la unión es protagonista. Hoy, en Estados Unidos, y algunos otros países, se celebra, oficialmente, el Día de Acción de Gracias, (Thanksgiving en inglés), con el objetivo de agradecer por las bendiciones del año.
Los hoteles JW Marriott y Sofitel Bogotá Victoria Regia para celebrar Thanksgiving
Dentro de la celebración, algunas de las actividades más comunes tienen que ver con la gastronomía. Y es que, pese a que es originaria de otros países, hay norteamericanos que residen en Colombia y también quieren celebrar, o incluso, algunos locales han ido adaptando esta tradición a sus festividades.
LOS CONTRASTES
Leonardo MarínChef ejecutivo de Los Galenos
“El pavo es el gran protagonista de la cena de Acción de Gracias y en Los Galenos preparamos una receta auténtica con ingredientes de matices entre lo dulce y lo salado”.
Pensando en ello, desde LR consultamos a dos reconocidos chefs que le brindarán un par de recetas si quiere celebrar hoy en familia.
Por un lado, el chef y jurado de MasterChef, Nicolás de Zubiría, propone una receta con el tradicional platillo de Pumpkin Pie, y por otro, Leonardo Marín, chef ejecutivo de los Galeanos, recomienda el clásico Pavo con puré de papas o camote (ver gráfico).
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