.
GASTRONOMÍA

Ron Viejo de Caldas presentó una edición especial con dos historias de añejamiento

viernes, 28 de abril de 2023
Foto: Ron viejo de Caldas león dormido

La botella de 750 mililitros se encuentra en unos $358.000 y destaca el trabajo de los maestros del ron de la Licorera de Caldas

Ron Viejo de Caldas presentó una edición especial que nace de la mezcla de dos historias de añejamiento. La primera, es sobre nobles barricas que añejaron Oloroso en España en la región de Jerez y fueron enviadas a Colombia para desembarcar en el bosque de niebla de la industria licorera de Caldas.

Para luego dar paso a la segunda historia. Pues tras su llegada, se encuentran con que hay 68 nacimientos de agua con los que pueden dar vida a los rones, los cuales pasan su añejamiento en barriles de roble blanco colombiano.

Para esta edición, se someten a un alquímico proceso de finalización durante un año y medio en lo toneles que añejaron Oloroso, entregándole características añadiendo aromas de almendras y vínicos que matizan los sabores clásicos de la personalidad del Ron Viejo de Caldas.

Cabe recordar que, "la edición del Ron Viejo de Caldas León Dormido fue lanzado por la Industria Licorera de Caldas en noviembre de 2017 y su nombre rinde homenaje al Volcán Nevado del Ruiz", según Luis Roberto Rivas, gerente de la ILC

Conozca los beneficios exclusivos para
nuestros suscriptores

ACCEDA YA SUSCRÍBASE YA

MÁS DE OCIO

Entretenimiento 03/07/2024 Cinemateca de Bogotá estrenará su nuevo documental, 'Por Los Países de Colombia'

La trama de la producción es un viaje a través de territorios pocas veces narrados desde enfoques distintos a la guerra

Entretenimiento 30/06/2024 IntensaMente 2 alcanza US$1.000 millones en menos de tres semanas de su estreno

La película original se estrenó con US$90 millones en su primer fin de semana y alcanzó los US$858,8 millones en todo el mundo

Moda 02/07/2024 Hisense consolida su presencia en el país con nueva línea de productos para el hogar

Hisense tiene como objetivo convertirse en una marca líder en el mercado colombiano, ofreciendo productos y servicios de alta calidad a precios accesibles