Refrigeración
Hacia el futuro, la clave está en apostarle a un concepto que hoy es tendencia: el enfriamiento sostenible, ese mismo que, en términos prácticos, es sinónimo de eficiencia operativa para las empresas del sector
La refrigeración es uno de los sistemas más económicos para conservar productos perecederos, su objetivo es evitar el deterioro y perdida de los mismos
Deben conservarse en temperaturas de máximo +8°C, mientras que otras requieren ser congeladas o ultacongeladas
Los lugares con climatizador deben alcanzar temperaturas de confort mezclando aire con altas proporciones de aire fresco, es decir aire exterior
En los últimos años se ha evidenciado como la cadena de frío juega un papel fundamental en la sociedad, permitiendo conservar alimentos y medicinas
Informaron que uno de los retos que tienen actualmente es la atención a las empresas privadas que están vacunando a sus empleados
La vacuna de Pfizer podría ser sucedida pronto por la de Moderna Inc., que puede conservarse en un congelador estándar por varios días
Mañana empieza Expoacaire en Corferias, en el marco de la Feria Internacional Industrial de Bogotá (FIB)
El pionero de la refrigeración en el país fue alcalde de Cartagena y viceministro de Desarrollo.
