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La FAO y la Ocde aseguran que si para 2033 el mundo reduce el desperdicio a la mitad, 153 millones de personas se beneficiarán
El último informe de las perspectivas del sector agrícola, realizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, por sus siglas en inglés, y la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico, Ocde, arrojo que para 2033 si el mundo reduce hasta la mitad las pérdidas o desperdicios de comida podrá lograr que 153 millones de personas, que sufren de hambruna por falta de alimentos, se beneficie.
Casi un tercio de los alimentos destinados al consumo humano se pierde o se desperdicia, de acuerdo con la FAO, lo que representa el desecho de semillas y fertilizantes que le pueden contribuir al calentamiento global.
De hecho, dejar de desperdiciar la comida, además de ayudar a millones de personas, logrará reducir en 4% las emisiones de gases de efecto invernadero. El informe reconoce que es un camino complicado, mayoritariamente para los países en vías de desarrollo, pues los agricultores todavía no cuentan con las instalaciones y la maquinaria para conservar sus cosechas en buen estado.
¿Cuál es la comida que más se desperdicia?
El informe reveló que por el lado de las carnes y los productos lácteos son los menos desperdiciados porque "los hogares tienden a desperdiciar menos productos de alto valor en el mercado". Y por la parte de los productos que más se desperdician están las frutas y verduras. Esto se da por su vida útil tan corta.
Algunas recomendaciones para no desperdiciar la comida son:
La mitigación del cambio climático, la mejora en la salud, el cuidado de los recursos naturales y los materiales de economía circular son indicadores para lograr el sello
Las lluvias dejan, hasta ahora, a 77.700 familias afectadas en el país y un grupo de empresas ya se unió a las iniciativas de apoyo con alimentos y productos de aseo personal
La agricultura regenerativa, clave en este proceso, nos permite aumentar la productividad y restaurar el equilibrio entre la naturaleza y la humanidad. La RSE debe ser más que una declaración de principios
